突然想起以前吃過的手工麵線 ~

拿起相機就出發前往福興鄉的手工麵線製麵廠 ~

市區的陽光很大 記得老闆說過 太陽太大並不適合曬麵 用自然風乾最好 ~

今天的運氣不知道如何 來去碰碰運氣!!

到了! 來的比較晚 加上今天做的量也不多 就沒拍到開始的模樣 T_T ...

外面在曬也已經到了一定的步驟 大部分都綁起來了比較多 ~

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三合院 就是曬麵場地 ~

拉平的曬 中間區域曬得比較平均 靠經驗決定曝曬的時間 與風乾的時間 ~

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綁了馬尾的麵線 ~

中間曬好了 綁成束 再曬兩端棍子的部分 ~

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今天的量不多 老闆說 冬天拍起來會比較漂亮 冬天再回來看看吧 ^^~

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傳統的工藝 越來越少 希望可以一直保留下去 ~

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第N代傳承 ~

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都綁馬尾了 ~

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老闆家門前甕裡的小花 ~

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花好像海星 葉子好像西瓜 >"< ...

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與老闆交談中 可以看到 老闆對自己產品的用心 愛心 信心與堅持 ...

這樣一包60元 當看過製程 會吃出甚麼滋味呢?

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對於沒去過想去的朋友 這邊因為位於巷弄內 不好停車跟尋找

可以到附近再問一下人 會比較好找到歐^^

比較好走的方法 到福興路往台17方向過福興鄉衛生所之後 遇到的第一個十字路口(151巷 有一個"興國"的招牌 )左轉

往前左手邊第一條叉路(附近停車) 走進巷弄內到底 左手邊的三合院就是嘍 ~ GOOD LUCK ~


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番外篇~

買完麵線 肚子餓了 跑回彰化肯德基 =..= 好跳TONE阿 ~

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